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尾花沢そば街道の魅力を探る：『手打ちそば たかはし』のレビュー - 奥の細道そば巡礼の最初の一歩 こんにちは、藤沢市出身の料理人トミーです。私は日本料理専門の調理師として、日本の食文化に深く関わりながら、特にそばに対する情熱を持っています。そ...

こんにちは、トミーです！今回は仙台市にある隠れた名店、イタリアンレストラン『チロル』でランチを楽しんできました。食べ歩きが趣味の私が訪れたこのお店は、地元で大人気。今回はそのランチセットをレポートします！ 仙台の絶品イタリアン『チロル』 ...

こんにちは！今回は宮城県大崎市古川にある人気ラーメン店、「麵屋匠（めんや たくみ）」さんにお邪魔してきましたので、そのレビューをお届けします。令和6年9月現在、ラーメン愛好家の間で非常に話題になっているお店です。 アクセスとお店の雰囲気 麵屋...

こんにちは！トミーの料理ブログへようこそ。秋の季節料理について皆さんとシェアしたいと思っています。日本では、季節ごとに豊かな食材が楽しめますが、特に秋は豊作の季節であり、自然の恵みが私たちの食卓を彩ります。 皆さん秋ですね！ この記事では...

こんにちは、トミーです。神奈川県藤沢市で料理人として活動していますが、蕎麦が大好きな私は全国各地の蕎麦屋巡りを趣味としています。今回は、山形県寒河江市にある『慈恩寺蕎麦屋』さんを訪れ、その感動をシェアさせていただきます。 山形県寒河江市と...

こんにちはトミーです！秋になると、食材が豊富に揃い、美味しい料理が楽しめる季節です。今回は、秋の味覚を存分に楽しめる3つの料理をご紹介します。ぜひご家庭で作って、季節の恵みを味わってみてください。これからどんどん料理のレシピをご紹介します...

こんにちは、トミーです！料理の素晴らしさ、そして楽しく調理する方法についてお話ししますね。料理は、私たちの日常生活に欠かせないものですが、単なる「食事を作る」という行為以上の意味を持っています。食材に触れ、その香りや手触りを感じ、心を込...

今日値はトミーです。今回は先日大変すばらしいお蕎麦屋さんに行ってきたレビューです。大崎市の岩出山という有名な地域で山奥で蕎麦店を営む「もみじ野」さんに蕎麦を食べに行きました。大崎市からだと鳴子方面に約30分位、仙台方面からだと東北自動車道...

こんにちはトミーです。今回は宮城県を代表するおすすめ神社3選をお届けします。宮城県には沢山の神社があります。その中でも訪れて楽しく、家族づれや、カップルのデートなどに使える神社三選をお届けします。神社参拝は神様に会いに行くというイメージが...

こんにちはトミーです！先日岩沼の神社参拝の後にラーメンを食べに行ったレビューです 岩沼はラーメン激戦区で何と21店舗以上あるみたいです。凄いですね！なんでも昔は養豚所が多数あり、とんかつや、ホルモンなどの店舗が多数あり、庶民に親しまれていた...