料理– category –
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ラーメン☆ビリーR45多賀城店
こんにちは、トミーです。今日は宮城県多賀城市にありますラーメン☆ビリー多賀城店にこちらのらーえ、こちらのラーメン屋さんは宮城県に4店舗展開する醤油とんこつスープと自家製極太麺が特徴のラーメン屋さんになります。次郎系のラーメンの様でもやしが... -
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山形県大石田町訪問
こんにちはとみーです。少しずつ冬が終わり春に向けて気温も上がってきた今日この頃です。 先日山形県大石田町に蕎麦を食べに行きました。この町は蕎麦街道があり、沢山の蕎麦店があります。何度かお邪魔していますが、美味しいそばが食べたくなりドライブ... -
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みずさわ屋さんのラーメン!
皆さんこんにちは!トミーです。先日ラーメン宮城1位の陸前落合駅近くのみずさわ屋さんにラーメンを食べに行きました。こちらのお店はメディアでも雑誌でも超有名な中華蕎麦屋さんです。昨年の某雑誌のランキングで1位を獲得しています。 お昼ちょっと過ぎ... -
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お節料理について
こんにちは、専門調理師のトミーです。今年も残すところあと2日となりましたね。皆さんにとって、今年はどんな年だったでしょうか?年末のこの時期になると、多くの方が新年の準備に追われ、特に「おせち料理」を用意する方も多いのではないでしょうか。今... -
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専門調理師免許は必要か?
こんにちは トミーです。私は調理師から日本料理専門調理師の資格を取りました。学科試験と実技試験があり、いつも通り仕事をしていることが試験になるのでそんなに難しい試験ではありません。 でも取得している人は少ないと思います。それは試験を受けな... -
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おすすめ!モスバーガー ”黒毛和牛バーガーレビュー
こんにちは!トミーです 今日は久しぶりにモスバーガーを食べたレビューです。特別メニューで”一頭買い 黒毛和牛バーガーを販売していました。 キャッチフレーズは 希少部位まで贅沢に使ったパティ。ひとくち頬張るだけで、肉の歯応えやうまみにあなたも... -
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日本の技術最高!冷凍食品を美味しく簡単調理!
こんにちは、トミーです! 最近、台所で大活躍しているのが「冷凍食品」。忙しい毎日の中で、簡単に手軽においしい食事を楽しむためには欠かせない存在です。この記事では、日本の冷凍食品の特徴や、その良さを引き出すためのコツを詳しく紹介します。冷凍... -
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ミソノのUX10包丁
こんにちはトミーです! 料理人の皆様、ご家庭で料理膨張の好きな方、ミソノのUX10という洋包丁をご存じでしょうか?私は2年前ほどから使用していますが(もちろん本職で)とても素晴らしい包丁なのでご紹介します。 ミソノの包丁とは 燃え盛る炎の中で刀... -
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ホームページをオープンしました!
ホームページをオープン致しました! 湘南海岸の画像です どうぞよろしくお願いします。皆様に楽しんで頂けるサイトを目指します!料理人とみーです、現在は老健・病院の調理師として勤務しています。普通の飲食店と違い、衛生面や患者様・利用者様に沿っ...