料理– category –

こんにちはトミーです！先日岩沼の神社参拝の後にラーメンを食べに行ったレビューです 岩沼はラーメン激戦区で何と21店舗以上あるみたいです。凄いですね！なんでも昔は養豚所が多数あり、とんかつや、ホルモンなどの店舗が多数あり、庶民に親しまれていた...

こんにちは。トミーです。毎日暑いですね！熱中症大丈夫でしょうか？ 今回は今日７月２４日は土用の丑の日にちなんでうなぎのおすすめの食べ方をご紹介します。うなぎと言えばやっぱり鰻重・鰻丼に肝吸いですよね。鰻重も良いですが、他の食べ方もたくさん...

はじめに 理師の仕事は、単に料理を作るだけにとどまらず、食を通じて人々の健康と幸せに寄与する重要な役割があります。近年、医療・介護・福祉施設での需要が高まっており、調理師の活躍の場が広がっています。本日は、調理師の転職に関する情報をご紹介...

こんにちはトミーです！最近は蕎麦の店に行くことが多いですが、とても美味しかった蕎麦店のレビューです。今回も山形大石田蕎麦街道にある「蕎麦屋まんきち」さんに行ってきました。こちらの蕎麦屋さんも前回同様蕎麦の品種「来迎寺」を使用している大石...

こんにちはトミーです！段々暑くなってきました。でも梅雨はまだです。先日涌谷町にある黄金山神社に行ってきました。こちらの施設は日本遺産となっており、とても貴重な神社、奈良の大仏に使った金を採取していた所です。サイトには 当地では金が発見され...

こんにちはトミーです！今日はとても簡単で美味しいあえ物をご紹介します。 ほうれん草と雲丹と人参の磯和え 材料は　ほうれん草、ニンジン、あれば雲丹（無くてもかまいません。あれば）刻みのり（海苔なら何でも）そばつゆ、ごま油です。材料はこれだけ...

こんにちはトミーです！以前からそばに興味があり、食べ歩きをいろいろしてきました。美味しい蕎麦屋さんはたくさんありましたが、やはり自分で作ってみたくなりました。将来的に蕎麦カフェをしたいと考えていますので、今の時期に練習・良いメンターに巡...

こんにちはトミーです！昨日は一関市花泉町のFlore Cafeさんにランチを食べに行きました。一関市花泉町はちょっとした田舎町で近所に岩手サファリパーク、花と泉の公園、Aｒｋ館が森がある観光地ですそこにとても閑静な落ち着いたカフェのFlore Cafeさんに...

こんにちは、トミーです！ 昨日は母の日でしたね！皆さんお母さん孝行しましたか？トミーは地元大崎市の岩出山にある旧有備館に行ってきました。この有備館は 江戸時代の仙台藩家臣である岩出山伊達家が開設した郷学（学問所）です。開校は十代邦直が当主...

こんにちは！トミーです。先日は仙台市太白区にある山形蕎麦　つるやさんでそばを食べたレビューをご紹介します。こちらの蕎麦屋さんは仙台から秋保方面に車を走らせると秋保入り口から1から2キロ手前のカーブのところにあります。大きい看板があるので気...