こんにちはトミーです！今回は岩手県一関市の俚楽さんに行ってきました。こちらは、宮城県の雑誌のりらくに掲載された有名店です。場所は一関市藤沢町の観光地などない所です。ですが、地元のでは有名なお店です。 店構えは普通のお店です。定食屋さんの様...

こんにちはトミーです 本日は岩手県一関市藤沢町にあるそば家90さんに行ってきたレビユーです。こちらの蕎麦屋さんは藤沢スポーツランドの近くにあるちょっとかわいい蕎麦屋さんです 蕎麦はもりそば、かけそば、てんぷら、トッピングのみのシンプルなメニ...

こんにちはトミーです。今回は先日神社ツアーで坪沼や羽田神社と白石市の萬蔵稲荷神社のレビューを書きたいと思います。 坪沼八幡神社は坪沼八幡神社は、宮城県仙台市太白区に位置する、約1000年の歴史を持つ神社です。平安時代後期、源頼義とその子・義家...

尾花沢そば街道の魅力を探る：『手打ちそば たかはし』のレビュー - 奥の細道そば巡礼の最初の一歩 こんにちは、藤沢市出身の料理人トミーです。私は日本料理専門の調理師として、日本の食文化に深く関わりながら、特にそばに対する情熱を持っています。そ...

こんにちは、トミーです！今回は仙台市にある隠れた名店、イタリアンレストラン『チロル』でランチを楽しんできました。食べ歩きが趣味の私が訪れたこのお店は、地元で大人気。今回はそのランチセットをレポートします！ 仙台の絶品イタリアン『チロル』 ...

こんにちは！今回は宮城県大崎市古川にある人気ラーメン店、「麵屋匠（めんや たくみ）」さんにお邪魔してきましたので、そのレビューをお届けします。令和6年9月現在、ラーメン愛好家の間で非常に話題になっているお店です。 アクセスとお店の雰囲気 麵屋...

こんにちは！トミーの料理ブログへようこそ。秋の季節料理について皆さんとシェアしたいと思っています。日本では、季節ごとに豊かな食材が楽しめますが、特に秋は豊作の季節であり、自然の恵みが私たちの食卓を彩ります。 皆さん秋ですね！ この記事では...

こんにちは！トミーです。今回は名取地域の震災後の状況を視察してきました。2011年の東日本大震災からもう13年が経ちました。あの大災害は決して忘れることはできませんし、忘れてはならない出来事です。しかし、震災からの復興を経て、名取市は新たな活...

こんにちは、トミーです。神奈川県藤沢市で料理人として活動していますが、蕎麦が大好きな私は全国各地の蕎麦屋巡りを趣味としています。今回は、山形県寒河江市にある『慈恩寺蕎麦屋』さんを訪れ、その感動をシェアさせていただきます。 山形県寒河江市と...

こんにちはトミーです！秋になると、食材が豊富に揃い、美味しい料理が楽しめる季節です。今回は、秋の味覚を存分に楽しめる3つの料理をご紹介します。ぜひご家庭で作って、季節の恵みを味わってみてください。これからどんどん料理のレシピをご紹介します...