こんにちはトミーです！最近は蕎麦の店に行くことが多いですが、とても美味しかった蕎麦店のレビューです。今回も山形大石田蕎麦街道にある「蕎麦屋まんきち」さんに行ってきました。こちらの蕎麦屋さんも前回同様蕎麦の品種「来迎寺」を使用している大石...

こんにちはトミーです！段々暑くなってきました。でも梅雨はまだです。先日涌谷町にある黄金山神社に行ってきました。こちらの施設は日本遺産となっており、とても貴重な神社、奈良の大仏に使った金を採取していた所です。サイトには 当地では金が発見され...

こんにちはトミーです！今日はとても簡単で美味しいあえ物をご紹介します。 ほうれん草と雲丹と人参の磯和え 材料は　ほうれん草、ニンジン、あれば雲丹（無くてもかまいません。あれば）刻みのり（海苔なら何でも）そばつゆ、ごま油です。材料はこれだけ...

こんにちはトミーです！以前からそばに興味があり、食べ歩きをいろいろしてきました。美味しい蕎麦屋さんはたくさんありましたが、やはり自分で作ってみたくなりました。将来的に蕎麦カフェをしたいと考えていますので、今の時期に練習・良いメンターに巡...

こんにちはトミーです！段々暑くなってきましたね！夏ももうすぐです 先日宮城県栗原市花山の「道の駅 路田里はなやま」自然薯手打ちそばを食べに行きました。 この道の駅は大崎市古川方面から鳴子方面に走って、道の駅あら伊達な道の駅の先を右側に右折し...

こんにちはトミーです！今日は先日富谷コストコの近くにあるとみやどに行ってみました。 こちらの施設は 富谷宿観光交流ステーションは、地方創生拠点整備交付金を活用し、かつての宿場町の面影が残る『しんまち地区』において、内ケ崎醤油店であった跡地...

こんにちはトミーです！昨日は一関市花泉町のFlore Cafeさんにランチを食べに行きました。一関市花泉町はちょっとした田舎町で近所に岩手サファリパーク、花と泉の公園、Aｒｋ館が森がある観光地ですそこにとても閑静な落ち着いたカフェのFlore Cafeさんに...

こんにちは、トミーです！ 昨日は母の日でしたね！皆さんお母さん孝行しましたか？トミーは地元大崎市の岩出山にある旧有備館に行ってきました。この有備館は 江戸時代の仙台藩家臣である岩出山伊達家が開設した郷学（学問所）です。開校は十代邦直が当主...

こんにちは！トミーです 先日のゴールデンウィーク中に大崎市古川の醸室（かむろ）に行ってきました。醸室とは　古川地域の人たちの原風景であり、古くは万葉集に詠われた「をだえの橋」。「食の蔵 醸室」は緒絶橋のたもとに建つ、江戸時代後期（寛政2年）...

こんにちは！トミーです。先日は仙台市太白区にある山形蕎麦　つるやさんでそばを食べたレビューをご紹介します。こちらの蕎麦屋さんは仙台から秋保方面に車を走らせると秋保入り口から1から2キロ手前のカーブのところにあります。大きい看板があるので気...